クエ鍋料理

​お客様をおもてなし

季節を感じる料理で

​関東で唯一の九絵専門店

 

はじめに

埼玉県川口市・川口駅から徒歩8分。日本料理・懐石料理の【食房四季】です。

​当店のウェブページをご覧いただき、誠にありがとうございます。

食房四季は関東で唯一の九絵料理専門店です。関東の市場にあがることが稀な九絵を九州より航空便で最高の鮮度にて仕入れ、お客様にご提供しております。

素材の旨味と職人の技でおりなす九絵料理、季節料理をぜひ食房四季にてお楽しみください。

 

​九絵のご紹介

クエをもつ男性

​九絵(クエ)

「運を呼び寄せる魚」

「九つの夢が叶う」、

幻の高級魚「クエ」はスズキ目ハタ科の海水魚です。漢字では九絵と表記され、昔から久絵を食べると

「九つの夢が叶う」、「運を呼び寄せる魚」

といわれています。

天然物の九絵はその数が少なく、現在日本の九絵の主な産地は九州の鹿児島県や長崎県、高知県などの西日本となります。

食房四季は、関東の市場にあがることが稀な九絵を九州からの航空便で、最高の鮮度にて仕入れております。関東で唯一の九絵料理専門店として、お客様にご提供しております。

白身の魚で脂がありフグに勝るとも劣らない魚で、刺身では上品なうま味と甘みが口の中いっぱいに広がります。又、七輪焼きや鍋では、熱を加えることにより甘みと弾力が増し、魚とは思えない食感が味わえます。ぜひ一度ご賞味ください。

メニュー

九絵料理

すべて税込金額です

九絵薄造り         ¥5,280

九絵七輪焼き       ¥5,720

九絵鍋  一人前     ¥7,920 (二人前から)

久絵鍋
久絵鍋
九絵薄造り
 

お問い合わせ

​お気軽にお問い合わせください

営業時間

17:30~23:00

おもてなしのための九絵ホットライン

大切な方をもてなすために、

具体的な情報をお伝えください。

​店主が対応させていただきます。

◆九絵の入荷状況

​◆コースの内容

24時間対応いたします

クエ7128261.jpg
 

店舗情報

店舗名

食房四季

​所在地

〒332-0016 埼玉県川口市幸町1丁目7-1

​電話番号

048-250-5020

営業時間

ディナー…17:30~23:00(火~日)※L.O…22:30

定休日

毎週月曜日

(※月曜が祝日の場合→月曜営業、火曜休日、水曜~営業)

駐車場

隣接のコインパーキングがございます。

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アクセス

鉄道

京浜東北線「川口駅」東口より徒歩8分

川口パークタワー1F